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Rezept für 4 Portionen
600 g | Möhren |
1 | Zwiebel |
4 EL | Rapsöl |
Jodsalz mit Fluorid | |
80 g | Kübiskerne |
1/2 | Zitrone |
1 Bund | Basilikum und Petersilie |
weißer Pfeffer | |
300 g | Vollkorn-Bandnudeln |
1 EL | Butter |
Wer keine Spiralschneider hat, kann mit dem Kippschäler die Karotten in Streifen schälen oder mit der Küchenmaschine in dünne Scheiben hobeln.
Das Rezept wurde von der Food-Journalistin und Ernährungsexpertin Dagmar von Cramm für das Verbrauchermagazin Kompass Ernährung entwickelt.
Das Rezept trägt das Logo "Empfohlen von IN FORM". Es erfüllt die Kriterien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung.