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Das Magazin erscheint zweimal jährlich. Sie können das Magazin als Print-Version beim Referat Ernährungsinformation und Ernährungsprävention - des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) bestellen kompass-ernaehrung@bmel.bund.de.

In dieser Ausgabe 2/2016 "Das unterschätzte Superfood - Hülsenfrüchte" entdecken Sie die wahren Alleskönner: Als Lebensmittel sind sie vielfältig einsetzbar, schmackhaft, sättigend und vor allem gesund. Soja, Bohnen und Kichererbsen sichern weltweit das Überleben vieler Millionen Menschen.

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Kompass Ernährung 2/2016 Das unterschätzte Superfood - Hülsenfrüchte