Der BMEL-Ernährungsreport beleuchtet jedes Jahr die Ess- und Einkaufsgewohnheiten der Deutschen. Die Umfragen werden von dem Meinungsforschungsinstitut forsa durchgeführt.

Mit der Leckerfibel des BMEL begeben Sie sich auf eine spannende Reise durch die Welt des Geschmacks.

Diese Broschüre richtet sich an Eltern und enthält die wichtigsten Kernbotschaften zur Prävention von Übergewicht bei Kindern und Jugendlichen.

Die handliche IN FORM-Broschüre gibt einen Überblick über eine gesunde ausgewogene Ernährung.

Mit der Ernährungsstrategie setzt sich die Bundesregierung insbesondere für vielseitiges Essen in Kitas, Schulen und Kantinen und ein reicheres Angebot an gesunden und nachhaltigen Lebensmitteln in Supermärkten ein.

Eigenkontrolle nach HACCP ist für alle Lebensmittelunternehmen Pflicht. Dazu zählen auch Küchen und Essensanbieter, die unverpackte Lebensmittel herstellen und anbieten. Schulen, die eine Mittags- und/oder Zwischenverpflegung anbieten, zählen auch dazu. Doch was ist HACCP eigentlich und welche Schritte sind notwendig? Darüber informiert die Broschüre „HACCP- Gefahren für die Gesundheit durch Lebensmittel identifizieren, bewerten und beherrschen“. 3. Auflage, September 2021.

Der Abschlussbericht präsentiert die Ergebnisse der Evaluation des Nationalen Aktionsplans "IN FORM - Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung".

Der Zwischenbericht präsentiert die bisherigen Ergebnisse des Nationalen Aktionsplans "IN FORM - Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung".

Das Konsenspapier fasst die Ergebnisse des sektorenübergreifenden Dialogs zur Stärkung der Bewegungsförderung in Deutschland zusammen (2024).

Die Broschüre des BMEL enthält verständlich aufbereitete Informationen und Checklisten zu haftungs- und steuerrechtlichen Fragen, die bei der Weitergabe von Lebensmitteln relevant sind (Ausgabe 2024).

Auf der Grundlage der "Nationalen Empfehlungen für Bewegung und Bewegungsförderung" präsentiert die Broschüre überzeugende Argumente, Grafiken und konkrete Tipps für mehr Bewegung.

German national initiative to promote healthy diets and physical activity

Die Broschüre gibt einen Überblick über Wege und Handlungsfelder des Nationalen Aktionsplan, die zum Ziel haben, der Entstehung von Fehlernährung, Bewegungsmangel, Übergewicht und damit zusammenhängenden Krankheiten entgegenzuwirken.

Zweiter Zwischenbericht zur Nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie für Zucker, Fette und Salz in Fertigprodukten

Seit 2020 gibt der Nutri-Score Verbraucherinnen und Verbrauchern in Deutschland Orientierung bei der täglichen Lebensmittelauswahl. Das Faltblatt informiert Verbraucherinnen und Verbraucher über die Neuerungen, die seit Januar 2024 gelten.