Gesunde Ernährung muss nicht kompliziert sein. In dieser Rubrik finden Sie einfache und praktische Tipps, die es ermöglichen, im Familien- oder Berufsalltag ausgewogen zu essen.
Nacht- und Wechselschichten belasten den Organismus und können gesundheitliche Folgen haben. Eine ausgewogene und an die besonderen Bedürfnisse angepasste Ernährung ist deshalb besonders wichtig. Hier Tipps für alle, die im Schichtdienst arbeiten.
Ob Schulfeste, Eröffnungen, Jubiläumsfeiern oder Sportveranstaltungen - Essen und Trinken gehört einfach dazu. Hier lesen Sie, auf welche Hygienemaßnahmen Vereine und ehrenamtliche Helfer im Umgang mit Lebensmitteln achten müssen.
Niemand muss es mit der Hygiene in der Küche übertreiben. Aber gerade in Zeiten besonderer Ansteckungsgefahr oder beim Zubereiten von Speisen für Kinder, Ältere oder schwangere Frauen sollten Sie ein wenig Vorsicht walten lassen.
Genussvoll essen, satt werden und sich gesund ernähren - das Energiedichte-Prinzip vereint diese Vorteile. Ernährungswissenschaftlerin Amely Brückner erläutert Ihnen das Prinzip und seine Vorteile.
Aufgrund von Lebensmittelunverträglichkeiten dürfen viele Menschen bestimmte Lebensmittel nur in Maßen genießen oder müssen sogar ganz verzichten. Das Wichtigste zu Zöliakie, Laktoseintoleranz, Fructosemalabsorption und Histamin-Intoleranz-Syndrom im Überblick.
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