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7 Rezepte aus der Suppenküche
Wenn´s draussen ungemütlich ist, wirken heisse Suppen und Eintöpfe Wunder. Damit die nicht immer aus der Dose, dem Glas oder der Tüte kommen, hier einige Rezepte für hausgemachte Seelenwärmer.
In den kalten Monaten tut eine warme Suppe richtig gut. Auch nach einem langen Spaziergang an der frischen Luft kann eine Suppe oder ein vollwertiger Eintopf die nötige Energie wieder zurückgeben. Das gilt auch an heißen Sommertagen: Eine kalte Gurkensuppe zum Beispiel wirkt erfrischend und sorgt für die nötige Flüssigkeitzufuhr.
Am besten bereitet man die Suppe selbst zu, dann weiß man auch was drinsteckt. So eine Suppe kann auch zu einer extra Portion Gemüse beitragen. Auch den Salzgehalt oder ob und wieviel Fleisch in der Brühe sind, können Sie dann selbst bestimmen. Suppen sind in der Vorbereitung vielleicht etwas aufwendig, lassen sich aber in größeren Mengen zubereiten und dann auf Vorrat einfrieren.
Suppen eignen sich auch gut für die Mittagspause. Sie sättigen, aber machen nicht voll. Während einer Webkonferenz lassen sich Suppen auch besser essen als Sandwiches, Blattsalate oder Spaghetti.
Selbst kochen statt nur kaufen
In Anbetracht dessen, dass mehr als die Hälfte (etwa 60 Prozent) der Deutschen industriell gefertigte Suppen verzehren, haben wir von der IN FORM Redaktion die besten Suppenrezepte zusammengestellt. Suppen als Vorspeise, Hauptgericht oder Zwischenmahlzeit. Rezepte, die einfach in der Zubereitung sind, lecker schmecken, reich an Nährstoffen sind und richtig satt machen. Wir wünschen einen guten Appetit!
Suppengerichte
Möhren-Linsen Suppe
Linsen gehören zu den Hülsenfrüchten, sie sind lecker und ideal für eine nachhaltige Ernährung. Zum Rezept
Kürbissuppe mit buntem Gemüsemuffin
Das Rezept mit Kürbis, Möhren und Mais schmeckt besonders Kindern gut. Zum Rezept
Vollkornnudeleintopf
Dieser Eintopf ist schnell gekocht und super lecker. Zum Rezept
Wirsing-Kartoffel-Topf
Wirsing ist nicht nur ein gesundes Wintergemüse, sondern auch lecker. Er enthält viele Vitamine und Folsäure. Zum Rezept
Gemüsesuppe mit Pesto
Pesto schmeckt nicht nur zur Pasta gut. Zum Rezept
Rote Beete Eintopf mit Honig und Piment
Piment gibt dem Gericht ein intensives Aroma. Zum Rezept
Erbsensuppe mit Ricotta und Minze
Mit einem Hauch von Minze wird die beliebte Erbsensuppe zu einem exotischen Genuss. Zum Rezept
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