Saisonkalender
Gurken/Salatgurken
Gurken liefern viel Wasser, wenig Kalorien und wirken harntreibend.
Gesundheitswert
Gurken liefern viel Wasser, wenig Kalorien und wirken harntreibend. Die wertgebenden Inhaltsstoffe sitzen überwiegend in der Schale.
Einkaufstipps
Reife Gurken sind knackig und haben eine feste, glänzende Schale. Eine gelbliche Verfärbung, weist daraufhin, dass die Gurke zu spät geerntet wurde.
Frische Gurken sind bei uns sehr beliebt und deshalb ganzjährig im Angebot. Zwischen März und Oktober können Sie Ware aus heimischem Anbau genießen.
Richtige Lagerung
Bewahren Sie Gurken bei Raumtemperatur auf, nicht jedoch unter 12 Grad Celsius, weil sich sonst weiche Stellen auf der Schale bilden können. Angeschnittene Früchte können Sie jedoch bis zu zwei Tage im Gemüsefach des Kühlschranks lagern. Lagern Sie Gurken zum Schutz vor Verderb außerdem nicht zusammen mit Äpfeln, Tomaten oder anderen pflanzlichen Lebensmitteln, die das natürliche Reifegas Ethylen produzieren.
