Wissen
Rezeptideen für Kartoffeln
Diese Woche dreht sich alles um die tolle Knolle. Mit unterschiedlichen Kartoffelgerichten kann diese immer wieder überraschen.
Ob gestampft, gebraten oder als Salzkartoffel - das beliebteste Gemüse hierzulande ist der Erdapfel. Wobei die Kartoffel botanisch gesehen ein Nachtschattengewächs ist und laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) aufgrund ihrer Fülle an Kohlenhydraten im Segment Getreide und Getreideprodukte zu finden ist. Kartoffeln bilden demnach die Basis einer gesunden Ernährung und gehören aus diesem Grund mehrmals auf den Speiseplan.
Hinweis
Viele weitere Inspirationen zu Kartoffelgerichten finden Sie in der IN FORM Rezeptsammlung.
Kartoffel-Rezepte
Pommes frites – selbst gemacht
Der Fastfood-Klassiker eröffnet im Backofen oder in der Heißluftfritteuse zubereitet und mit verschiedenen Soßenvariationen ganz neue und sogar gesündere Perspektiven. Zum Rezept
Kartoffelgratin
Diese überbackene Variante lässt sich gut vorbereiten, um später frisch aus dem Ofen serviert zu werden. Zum Rezept
Kartoffeleintopf mit Kassler
Ein typisches Gericht zum Aufwärmen, das als “Geprüftes IN FORM Rezept“ die Kriterien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung erfüllt. Zum Rezept
Kartoffelpizza mit Paprika-Zucchini-Belag
Pizza mit einem etwas anderen Boden, hier mit einem Gemüsebelag. Andere Varianten können je nach Geschmack individuell ausprobiert werden. Zum Rezept
Kartoffeltortilla mit Spinat
Die spanische Ausführung der Kartoffelzubereitung ist eine echte Spezialität, die zu jeder Gelegenheit passt. Den Beilagen sind hierbei keine Grenzen gesetzt. Zum Rezept
Moussaka, vegetarisch
Eine fleischlose Version des griechischen Gerichts, die nur zehn Minuten zum Überbachen in den Ofen muss. Zum Rezept
Kartoffelspalten aus dem Ofen mit Kräuterquark
Für den Grillabend als Beilage oder als Snack zwischendurch, die gebackenen Kartoffeln sind mit unterschiedlichen Dips ein echter Allrounder. Zum Rezept
Hinweis zum Drucken der Rezepte
Die Rezepte aus der IN FORM Sammlung können Sie sich entweder mit oder ohne Bildern ausdrucken. Gehen Sie dazu ganz unten auf die Seite. Unter „Drucken/Teilen“ haben Sie die Wahl zwischen dem Standarddruck und der PDF-Variante mit Bildern zum Abspeichern oder Ausdrucken.
