Rezepte

Hirse mit Rosinen

Rezept für 4 Portionen

Zutaten

250 gHirse
4 ElRosinen
500 mlWasser
Zimt, gemahlen
200 gKischen, gewaschen
8Pistazien
Ein Schale süße Hirse mit Rosinen und frischen Kirschen.
Bild: DGE e.V./ Fit im Alter

Zubereitung

  1. Hirse in einem Topf ohne Öl anrösten bis sie leicht nussig riecht.
  2. Rosinen zugeben. Mit Wasser und Zimt aufkochen.
  3. Im Topf mit Deckel bei mittlerer Hitze etwa 15 bis 20 Minuten garen.
  4. Kirschen entkernen und halbieren.
  5. Die Kirschen 5 Minuten vor Garzeitende unter die Hirse mischen.
  6. Mit Pistazien bestreut servieren.